Este experimento debe realizarse con la ayuda y supervisión de un adulto.

Materiales:
Latas de gaseosa desocupadas
Pinzas de cocina
Un recipiente con agua helada
Una estufa

Nunca pensamos acerca del aire que nos rodea, a pesar de que es
indispensable para nuestra supervivencia. El aire nos da oxígeno, se
lleva el exceso de calor de nuestro cuerpo y nos comprime con más de
13,000 kilos de presión.

Remueve toda la bebida que haya en la lata y enjuágala con agua fresca. Coloca más o
menos 2 centímetros de agua dentro de la lata y pónla directamente
sobre la estufa eléctrica o sobre una sartén con un poco de agua, si tu
estufa es de gas.

Espera hasta que el agua comience a hervir.

Una vez el agua esté hirviendo, utiliza las pinzas de cocina para
mover rápidamente la lata boca abajo desde la estufa hacia el
recipiente con el agua fría.

Debes hacerlo MUY RAPIDO y la lata quedará
completamente comprimida.

Si esto no sucede, es porque te tomó mucho
tiempo pasar del fuego al agua helada.

¿Por qué sucede esto?

Cuando el agua hierve, el líquido se convierte en vapor.

El vapor ocupa
mucho más espacio del que ocupaba el líquido. Unas pocas gotas de agua
pueden formar suficiente vapor de agua para llenar la lata
completamente de vapor, empujando todo el aire hacia afuera.

Cuando
pones la lata en agua fría el vapor se condensa rápidamente y se
convierte en agua líquida.

Dejando muy poco aire dentro de la lata,
aunque el aire quiere entrar rápidamente para nivelar la presión, no
puede hacerlo porque la apertura de la lata está bajo el agua.

El agua
no puede tampoco entrar a la lata tan rápidamente como lo haría el aire
y la presión de afuera acaba por aplastar la lata vacía.

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Fotografías de Victoria Restrepo